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吃全五色五道菜 秋季滋润不干燥(图)

2012-11-02 15:07 [来源]:未知

  秋燥有“温燥”和“凉燥”之分。

  “温燥”

  因感受秋季天旱燥气而发病,临床上表现为头痛身热、干咳无痰或少痰、气逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、心烦口渴等。

  “凉燥”

  因感受秋凉燥气而发病,临床表现为恶寒无汗、鼻塞流清涕、咽痒、类似感受风寒等。

  而对于这两种秋燥,只要吃全一下五种颜色的食物就可以轻松预防及缓解

  绿色食物:菠菜、芹菜、油菜等。

  绿叶菜热量低,而且富含维生素C、叶酸、维生素K。

  深绿色蔬菜含有叶黄素,能够保护视力,阻止老年黄斑变性,同时对于预防心脏病和中风也很有效哦。

  要注意的是,绿叶菜要急火快炒,否则维生素C会因加热过久而被破坏!

  菠菜鸡蛋汤

  菠菜80克,鸡蛋40克,饮用水 2000克,小麦粉5克,精盐5克

  做法:

  1、将菠菜洗净切小段,把鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液。

  2、在锅里放饮用水,烧开后放入菠菜,再次烧开后倒入蛋液。

  3、在刚才放鸡蛋的碗中直接放入面粉,从锅里舀出一点水,和面粉搅拌均匀后倒入锅中。

  4、烧开后关火,加入适量的精盐即可。

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